愛南ジビエ　鹿モモ (200g)

抜群の環境で育った鹿を捕獲後 2時間以内にプロ猟師が解体

内容量：200g

消費期限:冷凍365日

生産地：愛媛県愛南町

生産者：企業組合愛南ジビエ

【環境】

愛媛の最南端に位置する愛南町は、温暖で豊かな自然が残り、柑橘をはじめ一次産業が盛んな土地柄。エサが豊富な環境のため、良質な鹿や猪が捕獲されます。

【鮮度】

捕獲後の処理時間が品質を左右するため、捕獲後2時間以内の解体を徹底。プロの猟師が専用の処理室で臭みのでやすい部分のトリミングなどを施し、真空冷凍しています。

【食べ方】

脂肪が少なく、筋肉繊維が細くやわらかい鹿のモモ肉は、アスリートやカロリーを気にする人からも人気。ステーキやしょうが焼きのほか、大葉を巻いて天ぷらにするなど和食も◎。

※禁猟期間（令和３年度は3月15日～10月31日）は、在庫が少なくなることがあります。

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