愛媛県西条市産新鮮パクチー 250ｇ

愛媛県西条市丹原町で育ったエスニック野菜「生パクチー」！

内　容　量：生パクチー50ｇ×5袋

産　地　名：愛媛県西条市丹原町

生　産　者：株式会社アグリ・ジャパン愛媛

西日本最高峰の霊峰・石鎚山が聳え立ち、そこから流れてくる伏流水が街を潤す水都『西条市』。その西条市の周桑地区でパクチーを栽培する「株式会社アグリ・ジャパン愛媛」の黒田さん。

高齢となり後継者もいない生産者が使わなくなった、苺ハウスの栽培跡地を利用しての栽培です。ハウス内では苺の高設栽培設備を再利用し、ハーブ類を中心としたさまざまな野菜の栽培に挑戦しています。施設園芸の耕作放棄地問題の解消に積極的に取り組んでいます。

ハーブハウスでは、アジア料理で定番の食材「パクチー（コリアンダー／香菜）」をメインで栽培し、全国に向けて出荷しています。栽培期間中の農薬・化学肥料の使用をできる限り抑えての安全・安心うれしい栽培です。

◆パクチーの説明◆

独特の香りで人々を魅了してやまない「パクチー」の人気は、パクチニストと呼ばれる熱狂的なファンもいるほど。特に女性の間で喜ばれるパクチーの人気の秘密は、簡単に言えば「デトックス」と「老化防止」。

一般的にパクチーには体内の有害毒素を排出する働きが高いと言われている上に、ビタミン・ミネラルが豊富に含まれているため、美容・健康の維持に必要な成分が備わっているそうです。更にその独特の香りにも消化を助ける作用や、女性ホルモンを整える作用があると言われています。

別名「コリアンダー」「香菜（シャンツァイ）」とも呼ばれ、アジア料理用の食材と思われがちですが、意外とどんな料理にも合うスグレモノ食材です。

初心者はまずは炒め物の具材として加熱して食べることからスタートしてみてはいかがでしょうか。鍋の薬味やスープに入れてみたりするのもよいですよ。上級者になればサラダ、ジュースなどでもお楽しみいただけます。

※なまもののためお早めにお召し上がり下さい。

　すぐに食べきらない場合は冷蔵庫に保管し、1週間を目安にお召し上がりください。

愛媛県西条市産 新鮮パクチー 250ｇ