流通量１％未満の激レア食材 大きさ・味・香りの格別な国産クルミ
商品詳細
【希少性】
市場に流通しているクルミの99％以上が外国産。
県内では唯一、西条市のみで栽培され、市場にほぼ流通しない激レア食材です。
外国産に比べ、大粒でコクがありクルミ本来の豊かな香りが特長です。
【地域】
西条市丹原地区は、日当たりが良く、クルミの大木が根をしっかりと張ることができる
水はけのよい傾斜地に恵まれたクルミ栽培の適地。
クルミの中でも、大粒で濃厚な味わいの国産品種“清香”を栽培しています。
【栄養】
クルミは、αリノレン酸など脳を活性化させる栄養を多く含み、ブレインフードと呼ばれることも。
より手軽に使っていただけるよう殻をむきました。生でもお召し上がりいただけます。
※長期保存する場合は届いてから冷蔵、または冷凍保存をおすすめします。
